Die Bäckerei Rößlhuber ist seit Mai 2018 im FORUM 1. Belegte Brote, Blätterteig-Snacks, Spezialbrote, Korn- und Laugengebäck laden zum Frühstück oder zur Jause ein. Dazu gibt’s Coffee to go und Softdrinks. Das Highlight im FORUM 1 sind saisonale Produkte: Selbstgemachtes Eis im Sommer und Weihnachtsspezialitäten im Winter.

Das Team rund um Michael Rößlhuber fertigt in dritter Generation hochwertige Backwaren, die allesamt in der eigenen Bäckerei und Konditorei in Bergheim hergestellt werden. Die 18 m² große Bäckerei im FORUM 1 Erdgeschoss ist bereits der fünfte Standort von Rößlhuber.